2015年5月10日,重慶銀鑫世紀(jì)酒店為打造真正意義上的“飲食”文化,讓廣大消費(fèi)者在體驗(yàn)臻美生態(tài)酒店精致環(huán)境與貼心優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時(shí),更能為市場(chǎng)呈現(xiàn)“生態(tài)銀鑫,食在健康”的餐飲理念。經(jīng)過層層篩選,最終確定4家廚師團(tuán)隊(duì),舉行現(xiàn)場(chǎng)試菜考核,這樣集中的現(xiàn)場(chǎng)考核,在重慶酒店行業(yè)實(shí)為首例。
下午3點(diǎn),集團(tuán)董事長(zhǎng)唐政鑫先生、副總裁李預(yù)兵先生、法務(wù)監(jiān)察劉家武先生、酒店總經(jīng)理曹旭先生、副總經(jīng)理程勇先生,并特邀重慶餐飲行業(yè)較知名的廚師長(zhǎng)參與現(xiàn)場(chǎng)評(píng)比。
4家廚師團(tuán)隊(duì)在實(shí)操環(huán)節(jié)按考核規(guī)則各施才藝,制作規(guī)定菜系、自選菜系活色生香,出品精致,似乎已忘記這是一場(chǎng)比賽,歷時(shí)7小時(shí),重慶世紀(jì)興旺酒店管理有限公司獲勝。
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